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    La catalisi enzimatica: l'interazione enzima-substrato e la legge di Michaelis-Menten

    La catalisi nei processi biologici

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    Dopo aver spiegato cosa si intenda per ‘catalisi enzimatica’ si analizzerà il meccanismo d’azione degli enzimi e la loro cinetica chimica, dimostrando come ottenere l’equazione di Michaelis-Menten e cosa indica esattamente. 

    Materia: Biologia.
    Destinatari: studenti del secondo biennio e del quinto anno dei licei e istituti tecnici ad indirizzo chimico-  biologico.
    Professore: Claudio Casali.