Alfredo Lombardozzi. L`antropologia del cibo
Il rapporto tra cultura e alimentazione
Quali sono i principali significati connessi al cibo che sono stati esplorati dall'antropologia? Lo psicanalista e antropologo Alfredo Lombardozzi ce li racconta e, tramite essi, traccia anche un profilo storico della ricerca antropologica sul cibo. Il connubio tra la psicologia e l'antropologia, inoltre, può rappresentare una fruttuosa sinergia per analizzare il nostro attuale rapporto con il cibo e Lombardozzi ce ne porta alcuni esempi.
Intervista realizzata durante il festval "pensare serve ancora?" 2016: http://www.pensiamoinsieme.org/