Cucina italiana: il nostro primato nel mondo

Alberto Angela nel programma Noos, l'avventura della conoscenza (2025) punta l'obiettivo delle sue telecamere sul cibo e sulla cucina italiana che il 10 dicembre 2025 a Nuova Dheli è stata inserita dall'Unesco tra i beni del Patrimonio Culturale dell'Umanità.

Quali sono le principali caratteristiche del cibo nostrano? Se ne parla con un ospite che della cucina italiana ha fatto un'opera d'arte, uno dei cuochi e imprenditori più famosi in Italia e nel mondo: Niko Romito.