Paolo Costantino: la produzione di cibo nel futuro

Intervista al linceo Paolo Costantino, Professore Emerito di Biologia Molecolare presso l'Università di Roma La Sapienza, realizzata in occasione del convegno Il cibo che verrà, che si è svolto il 14 e il 15 maggio 2026 a Palazzo Corsini, e che fa parte del ciclo di conferenze Il futuro dell’umanità, organizzato dall’Accademia Nazionale dei Lincei per promuovere la percezione pubblica dei grandi problemi che riguardano il progresso e il futuro dell’uomo e stimolare il dialogo tra esperti di diversa provenienza e interessi.