Zuccheri: che cosa sono?
Marcella Trombetta e Laura Dugo
Che cosa sono gli zuccheri e in quale modo fanno parte della nostra vita? Ce lo spiegano Marcella Trombetta (Chimica per lo Sviluppo Sostenibile – UniCampus) e Laura Dugo della Facoltà di Scienze dell'Alimentazione e della nutrizione umana (UniCampus).